Bekerült a Bocuse d’Or magyar selejtezőjébe, a legjobb tíz közé Tóth Pál ceglédi szakács, aki jelenleg a Kővirág Étterem séfje. Ha minden szerencsésen alakul a tehetséges fiatal számára, akár ő lehet az, aki hazánkat képviselhet majd 2018-ban Torinoban a Bocuse d’Or európai döntőjén.
Augusztus 30-án lejárt a határidő, eddig küldhették be pályamunkáikat azok a magyar séfek, akik szeretnék megmérettetni magukat a következő Bocuse d’Oron. A pályázat témája a kacsa és kacsamáj, valamint a káposzta és alma volt. A versenyre minden olyan magyar állampolgárságú szakács pályázhatott, aki elhivatottnak érzi magát e nagy presztízsértékű versenyen való megmérettetésre. A beérkezett pályamunkákból a Magyar Bocuse d’Or Akadémia tagjaiból álló neves zsűri Hamvas Zoltán elnökletével választotta ki a legígéretesebb recepteket, hogy azok alkotói élőben is bemutathassák tehetségüket a selejtezőn. A szeptember 20-án nyilvánosságra hozott továbbjutók között Tóth Pál is szerepel. A Bocuse d’Or magyar selejtezőjére december 3-án kerül sor, a magyarországi döntő pedig majd februárban lesz.
Fotó: Pali versenytányérja
