Cegléd Zamata néven tavaly készíttetett először préselt almalét saját terméséből Klément György díjnyertes ceglédi borász és gazdálkodó. Idén már az engedélyeztetés stádiumában van az a beruházás, amely modern gépsorral dolgozza fel egészséges gyümölcslévé a zamatos helyi almát, meggyet, barackot és szőlőt.
– Tavaly a 100 %-os, tartósítószermentes termék próbaképpen 30 mázsa almából készült és nem várt sikert aratott. Már csak egy kevés maradt az Árpád utcai üzletünkben. – számolt be a rendkívüli érdeklődésről a vállalkozó – Cegléd környékének különösen kiválóak az adottságai a gyümölcstermesztéshez, mivel a napsütéses órák száma magas, ez a gyümölcsérés stádiumában sokat hozzá ad az íz- és zamatgazdagsághoz. Ezt bizonyítja az is, hogy a környéken számos világhírű szeszüzem, pálinkafőző hasznosítja a helyi gyümölcsöket. – tette hozzá.
A vállalkozó azt is elmondta, gondolkodnak a saját termelésű gyümölcsök mellett körte, birs vagy akár olyan különlegességek, mint cékla-alma, illetve homoktövis feldolgozásában is.
– A Cegléd Zamata márkanévre épülhetne más gyümölcsalapú termék is, pl. aszalványok, puffasztott gyümölcsök, de akár helyi márkanévvé válva, más minőségi ceglédi termékeket gyártó manufaktúrákat is összefoghatna. – adott betekintést távolabbi terveibe Klément György.
